社區媽媽姊姊的趣味營養教案:三招破解飲食謠言

背景簡述


社區營養最容易導入的地方,就是居民最常參與活動的里民活動中心,TNEa食育教師們找了里長合作,利用媽媽姊姊下午空閒的時間,一起來玩營養遊戲、配對健康飲食、增加日常活動,真正落實社區營養教育的執行,讓大家吃得動得更健康。

社福團體廚務志工

教學對象

50-70歲家庭主婦和附近里民

行為目標

  • 每次看到網路健康訊息會使用停、看、聽分辨真實性

activity
營養師

執行教師

  • 劉馨嬬營養師
  • 林郁婷營養師
  • 劉育雅營養師

社區媽媽姊姊的趣味營養教案:

媒介因子對應的教學活動內容安排



Mediator
媒介因子

Specific objective
教學目標

Learning domain
學習領域
C.A.P.

Description of activity
教學活動敘述
預期結果


  • 知道正確的營養訊息對健康的益處

Cognition

列舉常見的10大謠言,讓學員選出3-5個感興趣的謠言,並解說其正確性
自覺威脅


  • 了解網路錯誤謠言對身體的健康危害

Attitude

教導認識食物沒有所謂的好與壞,過多或過少都可能對身體產生危害
知識技能


  • 知道謠言的公式,可分辨出訊息的真假

Cognition

認識謠言的既定公式,教會看到信息時要注意的幾個關鍵文字
態度
自我效能
社會規範


  • 收到轉載的謠言,會先停(停止轉載謠言)、看(看正解長知識)、聽(聽專家破迷思)

Practice

利用小組互相引導討論、再次讓大家辨別營養訊息的真假

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